'; Gjanany Karunakaran | Kuben
Jeg er en 16 år gammel jente som liker å male, lese bøker og se på sci-fi serier.
Min utfordring
Jeg har valgt å kaste minst mulig mat for å redde verden, litt.

I løpet av de siste dagene har jeg innsett at det faktisk er vanskelig å la være å kaste mat. Spesielt fordi jeg har til vane å spise med øynene og forsyner meg med mer enn det jeg faktisk orker. Jeg skal derfor prøve å kutte ned på mengden mat og heller ta flere ganger hvis det er nødvendig.

Siden skolen har holdt stengt en stund, har jeg anstrengt meg litt for å få måltidene til å se bra ut. På bildet ovenfor ser dere en pastagrateng med spinat og cherrytomater. En veldig smakfull rett å lage hvis man er vegetarianer. Dette fikk jeg hjelp av søsteren min til å lage.😊

Har ikke blogget så mye fordi jeg har hatt det travelt i det siste. Utfordringen går fortsatt bra. Jeg fått planlagt og utført en del måltider, og prøvd å ikke kaste maten min. Jeg har for eksempel laget arme riddere av et par dager gammelt brød, og banan-pannekaker med havregryn. Dette er veldig fint å lage når du ikke kan dra til butikken, med tanke på at du sannsynligvis allerede har ingrediensene som kreves. Målet mitt framover er å ta bilder av noen av måltidene og finne flere nye oppskrifter, slik at det ikke blir kjedelig.

NB: Oppskrifter på banan-pannekaker og arme riddere finner du på godt.no🥞😋

Jeg spiste havregrøt til frokost og brødskiver med tunfisksalat til lunsj. Middagen ble en gryte av ris med diverse grønnsaker som vi hadde tilgjengelig.🍛 Til kvelds lagde jeg pizza med ferdigkjøpt tortilla som bunn. Toppingen ble da at mozzarella ost, oliven og sjampinjong, dette var basert på mine ønsker og det vi har av ingredienser i kjøleskapet. Den ble veldig god, anbefales til alle som har det travelt eller ikke orker å lage en ordentlig pizzabunn. 

Nå som jeg endelig fått styr på hva vi har av mat i kjøleskapet og ellers her i huset, skal jeg begynne tenke på forslag til måltider framover.

Har ikke møtt på noen komplikasjoner så langt. 😄

Idag begynte utfordringen min. Jeg fikk dessverre ikke satt ordentlig igang med den, men jeg spiste i hvertfall opp alle måltidene mine. Hadde med meg pizzarester fra gårsdagens kveldsmat til lunsj. 🍕 Til middag spiste jeg ovnsbakt laks med ulike grønnsaker. Frokosten og kveldsmaten ble brødskiver med skinke, ost og agurk.🥪

Fra imorgen av skal jeg prøve å få kontroll over hva vi har i kjøleskapet og minimere matavfallet ved å lage mat med varene som går snarest ut på dato.

NB:Familien tar også del i utfordringen som jeg har valgt. Vi bytter på å planlegge middagen, og prøver å ikke kjøpe unødvendige matvarer.